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Sous Cooker Professional è una macchina per cottura sottovuoto a bassa temperatura di alta gamma, studiata per un uso intensivo e prolungato. E' una macchina professionale studiata per dare una prestazione ed una qualità di cottura nettamente superiori alla media. Nel progettare questo strumento sono stati selezionati solo i materiali migliori e la struttura è stata studiata in acciaio 316 per imbarcazioni. Questo materiale infatti è utilizzato per la realizzazione delle navi in quanto resistente alla ruggine anche immerso in acqua salata. Sous Cooker Professional è stato studiato, progettato e viene prodotto in Italia. L'acciaio 316 così studiato la rende resistente all'uso intenso e decisamente duraturo nel tempo. Gli elettrodomestici da cucina infatti generalmente soffrono le miscele di vapori acquei e sale (presenti intensamente nelle cucine), ma l'acciaio 316 non soffre questo problema. I componenti interni sono realizzati e studiati per dare alta qualità senza temere confronti, l'utilizzo di un motore a bassa tensione elimina la possibilità di surriscaldamenti o di vapore all'interno. Le resistenze da 2kw progettate per queste apparecchiature sono state realizzate per resistere in eterno e sono sempre protette dall'acciaio 316 per resistere alla ruggine. Il sous cooker professional porta anche alcune novita nel programma di funzionamento introducendo la "Rampa di Temperatura Programmabile" e la funzione "Hold" a fine cottura.


Sous Cooker Professional Caratteristiche Tecniche :


-Struttura acciaio inox 316 navale .
-Resistenza 2Kw in acciaio 316 navale .
-Motore abassa tensione passo-passo con regolazione della velocità e zero emissione di calore.
-Completamente programmabile il tempo e la temperatura .
-Funzione ci cottura infinita .
-Memorie per le ricette .
-Algoritmo con funzione di Hold .
-Algoritmo con Rampa di Temperatura Programmabile .
-Sensore Pt1000 per lettura della temperatura in acciaio inox 316 navale .
-Sensore di livello per in acciaio inox 316 navale .
-Potenza 2000W
-Alimentazione 230V 50-60Hz .
-Sistema di sicurezza per prevenire la bruciatura della resistenza .
-Gabbia di protezione per gli organi in movimento in acciaio inox 316 navale .
-Progettata, testata e prodotta in Italia .
-Peso 6Kg .
-Superfici facili da igienizzare .
-Spegnimento automatico con stand by .

ATTENZIONE LA FOTO E' INDICATIVA, le macchine potranno subire modifiche tese al miglioramento, potrebbero cambiare i dettagli estetici come serigrafie e marchi.