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Buste goffrate da cottura per sottovuoto Elegen
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Le buste goffrate da cottura Elegen sono studiate per poter funzionare con qualsiasi macchina sul mercato, dalla sottovuoto ad estrazione esterna alla macchina a campana. Dette buste sono realizzate in materiale termo resistente che consentono di arrivare ad un calore di oltre 120°C. Prima di questa temperatura il sacchetto sarà completamente affidabile, sia come robustezza che come rilascio (zero!) di agenti contaminanti nel cibo in cottura. Diffidate da chi vende sacchetti non certificati per cottura come buste che possono compiere questo lavoro, in quanto le buste costituite materiali non idonei, non possono essere utilizzate per cottura. Chi comunque le utilizzasse ingerirebbe cibo contaminato, poiché questi sacchetti rilasciano già a temperature di 70-80°C agenti chimici nell'alimento. I sacchetti sottovuoto sono l'elemento fondamentale per la conservazione sottovuoto, per la protezione da ossidazione e deterioramento degli stessi. E' molto importante scegliere il sacchetto giusto per essere certi del risultato. E' necessario orientare la propria scelta su un prodotto di qualità, perché ciò che si vuole proteggere verrà introdotto in queste buste per essere sigillato sottovuoto. Le buste di bassa qualità acquistate perché costano poco offrono altrettanto poco, e con il tempo si rischia l'apertura o la rottura. Infatti sacchetti di scarsa qualità sottoposti alla depressione interna ed alla pressione esterna non resistono e si crepano. Ovviamente le buste per sottovuoto sono specifiche per questo scopo e studiate per dare una barriera protettiva a ciò che si vuole conservare. Utilizzare buste inadatte a questo scopo rende inutile il confezionamento. Gavinashop propone sul proprio catalogo, sacchetti di altissima qualità al fine fornire ai propri clienti solo articoli di primissima scelta. Noi vogliamo dare al cliente solo la qualità giusta al giusto prezzo. Infatti acquistare buste che non sono affidabili renderebbe difficile la conservazione, ma renderebbe anche necessario, ogni volta che una busta si rompe, di sostituirla e generando ulteriore spesa di tempo e denaro. Questo vanificherebbe certamente il risparmio iniziale.
